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Casa Lumbre

Brasa y producto local

Cocina a la leña con ingredientes de productores cercanos. Todo al fuego, sin prisa.

Calle Orizaba 96, Roma Norte, CDMX·+52 55 1234 5678WA +52 55 1234 5678·Mié–Lun 14:00–23:00 · Mar cerrado

Brasa y Humo

Del fuego directo a la mesa

Tostada de Coliflor al Carbón
$105
Coliflor rostizada, crema de almendra, salsa macha y hierbas del huerto.
Taco de Betabel Ahumado
$95
Tortilla azul, betabel en costra de ceniza, queso fresco y pipián verde.
Elote Asado con Miso Blanco
$85
Maíz tierno, mantequilla de miso, chile piquín y limón real.

Verdura y mar del día

Pesca del Día a la Brasa
$245
Pesca sustentable, ensalada de hinojo y vinagreta de cítricos.
Arroz Meloso de Hongos
$195
Arroz bomba, setas de temporada, caldo ahumado y aceite de perejil.
Ensalada de Nopales Tatemados
$125
Nopal asado, jitomate heirloom, aguacate y vinagreta de orégano.

Pan de Elote Quemado
$95
Bizcocho tibio de elote, crema fresca y ceniza de totomoxtle.
Sorbet de Guayaba y Mezcal
$85
Guayaba rosa, toque de mezcal joven y sal de chapulín.
Café de Olla Frío
$65
Infusión en frío con piloncillo, canela y cáscara de naranja.

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